CARE改善する

CIDPと生きる暮らしの中で、どんなことに気をつけたらよいか?
どんな工夫ができるか?医療費のことも心配だし...
ここでは、そんな治療以外の気になる情報について取り上げます。

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おかず

揚げない鶏の唐揚げ

レンジだけで作れる鶏の唐あげ風のおかずです。漬け込み時間なし、耐熱皿に並べて計7分チンして完成なので急いでお弁当を準備したいときにもおすすめです。唐揚げ好きな家族にも好評です。

画像:揚げない鶏の唐揚げ

調理時間:9分 冷蔵保存:3日 人数:3人分

材料

  • 鶏もも肉 1枚(300~330g)
  • 片栗粉 大さじ1と1/2
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1/2
  • ◎にんにく チューブ 3センチ
  • ◎しょうが チューブ 3センチ
  • ◎塩 少々※

※少々とは親指と人差し指で軽くつまんだ量です。

作り方

1

鶏モモ肉は3センチ角に切り、ポリ袋に入れ◎の調味料を入れ袋の上から手で揉む。

画像:鶏モモ肉は3センチ角に切り、ポリ袋に入れ、調味料を入れ袋の上から手で揉む
2

片栗粉を1のポリ袋に入れ袋の上からもむ。

3

耐熱皿に広げて並べ、ラップをかけずに600wの電子レンジで4分加熱する。
お皿に並べるときは肉と肉がくっついているとそのまま固まるので、なるべく離してください。

画像:耐熱皿に広げて並べ、ラップをかけずに600wの電子レンジで4分加熱
4

ひっくり返してラップなしで3分加熱し鶏肉がすべて薄茶色になったらできあがり。(一部が赤っぽい場合は追加で1分加熱してください。)

画像:一部が赤っぽい場合は追加で1分加熱してください。 画像:鶏肉がすべて薄茶色になったらできあがり。