デザート
人気の豆腐バナナアイス。
ミキサーなしの簡単レシピ
バナナと絹豆腐をもんで凍らせたら最高のアイスになりました。砂糖は大さじ1だけでヘルシーなので毎日食べられます。バナナの自然な甘さで小さい子も喜んで食べます。
調理時間：5分（冷やす時間は含みません）冷凍保存：3日 人数：2～3人分
材料
- バナナ 2本（皮むき後：200g）
- 絹豆腐 1/2丁（150g）
- 砂糖 大さじ1
- レモン汁 小さじ1※
※レモン汁はポッカレモンなどボトル入りのもので大丈夫です。
作り方
ポリ袋に絹豆腐、砂糖、レモン汁を入れ、袋の上から手でもむ。(豆腐は水切りせず、そのまま使います。豆腐の容器に残った水分は捨ててください。）
バナナは皮をむき、ポリ袋に入れ、袋の上から手で押してつぶす。（平らな台の上に置き、左手で袋の口を持ち右手でバナナを押しつぶします。）
バナナがなめらかになったら空気を抜き、袋の口を閉じ、冷凍庫で3～4時間冷やし固めてできあがり。
冷凍庫で一晩置くとガチガチに固まります。ガチガチに固まったら、すりおろしてください。ふわふわのバナナかき氷になります。
よく熟したバナナを使うのがおすすめです。甘さの少ないバナナの場合はお好みにあわせて砂糖の量を増やしてください。
ポリ袋はアイラップを愛用しています。じょうぶで破れにくいので気に入っています。